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Queso cottage

3 mayo, 2018

El queso cottage ha existido por mucho tiempo y a menudo se conoce como el queso perfecto para una dieta baja en grasas. Con aproximadamente 27 gramos de proteína en una sola taza, se conoce desde hace tiempo como una fuente rica de macronutrientes. Este deleite lácteo podría ser realmente el alimento más versátil en su refrigerador.

Se encuentra en variables presentaciones: desde no grasas a grasas reducidas y regulares, diferentes tamaños, desde pequeños hasta grandes, y versión libre de lactosa, batida y baja en sodio. Aunque el queso cottage está disponible en varias versiones, la opción baja en grasa parece ser la más popular.

 

Algunas personas solo están familiarizadas con la versión sin grasa y la consideran como un alimento dietético. A algunas personas les disgusta la textura del queso cottage, que sin duda se ve un poco rara, pero en realidad tiene un sabor bastante bueno. No importa cuál sea su posición en el producto lácteo cremoso y lleno de cuajada, es hora de expandir sus horizontes.

 

También hay muchas maneras de cocinar con el queso cottage. Funciona como un sustituto de la ricota en lasaña y otras salsas para pasta, y puede mezclarlo con huevos para hacer una base de frittata. Se mezcla con la masa de panqueques, y se hornea a la perfección en ponquesitos o waffles.

 

Beneficios del queso cottage

 

La nutrición del queso cottage incluye el suministro de proteínas, fósforo, selenio, riboflavina y calcio, por nombrar algunos. Contiene B12 que ayuda a reducir los niveles altos de homocisteína en la sangre, algo con lo que los veganos luchan en sus dietas, porque proporciona la función y el desarrollo adecuados del cerebro, los nervios, las células sanguíneas y mucho más.

 

Desarrolla huesos y trata la osteoporosis, como es un alimento con alto contenido de fósforo, y cuando se combina con calcio, puede ayudar a formar huesos fuertes, además de ayudar a la desintoxicación del cuerpo al tiempo que proporciona energía, el fósforo también afecta la forma en que el cuerpo maneja la energía y minimiza el dolor muscular.

 

Queso cottage para la pérdida de peso

 

El queso cottage también puede ser útil para promover la pérdida de peso, una dieta que incluya queso cottage, junto con más frutas, verduras, granos integrales y aceites vegetales, puede ser muy efectivo para lograr y mantener la pérdida de peso. Algunas marcas de incluyen cultivos fermentados o vivos, que se conocen como probióticos.

 

El queso cottage contiene mucha proteína que pueden ayudar a perder peso siempre y cuando no exagere. ¿Por qué? Puede ayudarlo a sentirse más lleno y, por lo tanto, a comer menos, y promueve la formación de músculo, que puede ayudar a quemar calorías.

 

Según la mayoría de las etiquetas, una porción es igual a una taza (226 gramos). Si agrega ingredientes, como frutas o granola, tomar media taza puede ser perfecto. Algunas marcas contienen 700 miligramos de sodio en una porción. Hay versiones más bajas, pero la sal extra puede ser útil después de un entrenamiento particularmente sudoroso.

 

Como comer el queso cottage

 

El queso cottage generalmente se sirve fresco y nunca se añeja. Aplastados con ensalada de frutas te harán saltar de la cama por la mañana. Agregue una pizca de granola y también lo puede servir como un postre saludable. La mezcla de queso cottage y ensalada de frutas se puede preparar con unos días de anticipación y enfriar.

 

Se pueden servir verduras crujientes con salmón y un aderezo cremoso de queso cottage, esto hará una ensalada que merece la pena. Contiene suficiente proteína para llenar más y deja tus músculos abastecidos de combustible y listos para funcionar más tarde en el día.

 

El queso cottage mezclado con la masa de ponquesitos los hace más húmedos sin la necesidad de aceite. El polvo de mantequilla de maní y las cerezas secas hacen que los ponquesitos tengan el mejor sabor mas la proteína.

 

Precauciones con el queso cottage

 

El queso cottage puede ser genial, pero hay algunas cosas que debes saber:

 

El queso cottage puede causar problemas renales: esto puede suceder si consume demasiada proteína. Dado que el queso cottage es rico en proteínas, considere su ingesta diaria para ayudar a encontrar el equilibrio que su cuerpo necesita.

 

Puede causar problemas si eres intolerante a la lactosa: los problemas incluyen diarrea, hinchazón, calambres, gases y malestar estomacal. La intolerancia a la lactosa finalmente hace que digerir productos lácteos sea un desafío bastante grande para algunos.

 

Puede causar reacciones alérgicas: si experimenta urticaria, picazón, hinchazón y/o problemas para respirar, asegúrese de dejar de ingerirlo inmediatamente y comuníquese con su médico.

 

Puede elevar su presión arterial: si la presión arterial es un problema tenga cuidado. El queso cottage contiene un poco de sal. Haga lo necesario para mantener eso bajo control.

 

Si no padece ninguno de los síntomas mencionados anteriormente, el queso cottage puede ser ideal para usted. Funciona bien como una dieta, proporciona una opción de proteína vegetariana y el contenido de fósforo es excelente. Como siempre, preste atención a lo que compra, ya que hay muchas opciones que tienen muchos aditivos, asegúrese de leer las etiquetas al comprar el queso cottage.