Saltar al contenido

Calorías de la lechuga

2 mayo, 2018

Puede consumir mucha cantidad de lechuga por una cantidad muy pequeña de calorías. Mientras que la lechuga le da calorías de carbohidratos, proteínas y grasas, también tiene un alto contenido de agua para llenar su estómago, sin aumentar el contenido calórico.

Cada porción de lechuga de 3 onzas (lo suficiente para una ensalada) contiene aproximadamente 1.1 a 2 gramos de carbohidratos, con cada gramo que ofrece 4 calorías. Esto equivale a 4.4 a alrededor de 8 calorías de carbohidratos en su ensalada de lechuga. Entre el 45% y el 65% de sus calorías deben provenir de los carbohidratos.

 

Por ejemplo, seguir una dieta de 2,000 calorías por día, significa que necesitará de 900 a 1.300 calorías de carbohidratos. Sin embargo, no llegarás a ninguna parte con la lechuga, su cantidad de carbohidratos no son suficientes. Su porción de 3 onzas tiene menos del 1 por ciento de su asignación diaria de carbohidratos para una dieta de 2,000 calorías.

 

Beneficios de la lechuga

 

La lechuga es ese verde pálido que normalmente se usa en ensaladas, tacos y sándwiches. Aunque no es tan popular como las verduras más sabrosas como la escarola y la espinaca, muchos consumidores aún prefieren la frescura y el sabor suave de la lechuga. En realidad, una de las razones por las que la lechuga ha perdido parte de su popularidad no se debe a la textura o el sabor, sino a la falta de contenido nutricional.

 

La lechuga no es tan nutritiva como los granos o las frutas, ni es elegante como la col rizada, la espinaca o la rúcula. Sin embargo, la lechuga ciertamente no es mala para ti y es una gran adición a una dieta para la pérdida de peso.

 

Lo mejor de la lechuga es la baja cantidad de calorías. Una taza de lechuga fresca tiene menos de diez calorías por taza. También es baja en carbohidratos y grasas, por lo que también es adecuada para cualquier dieta. No tiene muchas vitaminas o minerales, pero contiene mucha agua, por lo que es ideal para la piel.

 

Calorías totales

 

Todos los tipos de lechuga tienen aproximadamente la misma cantidad de calorías. Ya sea que prefiera la hoja roja, la hoja verde, el iceberg, la lechuga romana o la lechuga rúcula, obtendrá una cantidad similar de calorías. Una porción de 3 onzas de cualquiera de estos tipos de lechuga, que equivale a 85 gramos en peso, proporciona entre 10 y 15 calorías en total.

 

La lechuga ofrece una pequeña cantidad de proteína, una porción de 3 onzas contiene 0.76 a 1.16 gramos de proteína. Todas las proteínas tienen 4 calorías en un gramo, lo que significa que su porción de lechuga le da 3 a 4,6 calorías de proteína.

 

Las proteínas deben constituir del 10% al 35% de su ingesta calórica, o de 200 a 700 calorías de proteínas para que el cuerpo tenga la suficiente energía para funcionar. Tener 3 onzas de lechuga consume menos del 2% de su requerimiento diario de proteínas para una dieta de 2,000 calorías diarias.

 

Si bien no es un gran contribuyente a las calorías, su lechuga favorita tiene una cantidad de grasa. Obtendrá entre 0,12 y 0,26 gramos de grasa de su porción de 3 onzas de lechuga. Debido a que la grasa tiene 9 calorías por gramo, esto equivale a apenas de 1 a 2.3 calorías de la grasa.

 

Sin embargo, eso es mucho menos del 1% de su recomendación de grasa para el día. Se debería obtener del 20% al 35% de calorías de la grasa. Basado en una dieta de 2,000 calorías por día, eso es de 400 a 700 calorías de grasa. 3 onzas de lechuga simplemente no alcanzan esos promedios.

 

Balance nutricional de la lechuga

 

Incluir la lechuga en su dieta mejorará la calidad nutricional de sus comidas, proporciona muchas vitaminas y minerales sin calorías adicionales. Comer más alimentos ricos en nutrientes puede ayudarlo a mantener o perder peso mientras consume una dieta saludable que incluya otros alimentos.

 

Una taza de lechuga proporciona solo 10 calorías, 0,67 gramos de carbohidratos, 0,42 gramos de proteína y 0,06 gramos de grasa. Suponiendo la dieta estándar de 2.000 calorías diarias, una taza de lechuga proporciona menos del 1% del valor diario de sus calorías, por lo que debe combinarla con otros alimentos. Si bien la lechuga es baja en calorías, también puede ofrecer sabor y nutrientes de alta calidad.

 

Una taza de lechuga proporciona el 19% de folato, el ácido fólico es compatible con muchos procesos en su cuerpo y las mujeres embarazadas tienen una mayor necesidad ya que ayuda al crecimiento del feto. Si come dos tazas de lechuga al día, entonces se encontrará con más de un tercio de sus necesidades de folato con tan solo 20 calorías.

 

La lechuga sigue siendo una de las mejores fuentes de vitamina A, sin agregar exceso de calorías a su dieta. Una taza de lechuga proporciona el 29%, la vitamina A ayuda a las funciones corporales, como la visión y el crecimiento, la piel sana, el cabello y la función inmune.

 

Cada taza de lechuga proporciona aproximadamente 1 gramo de fibra. La fibra ayuda a aumentar el volumen de sus heces y reduciendo el riesgo de estreñimiento. Aquellos que comen la cantidad recomendada de fibra tienden a tener menores ocurrencias de enfermedades crónicas. Con solo 10 calorías por porción, comer una taza de lechuga por día es una manera eficiente de incluir fibra en su dieta.